早在 2015 年時,Netflix 就聯手 Amazon、Google、Intel 和多家其它公司一同開始了免授權費 codec 方案的開發。他們的首個成果 AV1 於兩年多前公佈,時至今日這項號稱在串流播放 4K HDR 影片時最多能節省 30% 數據用量的技術,終於被 Netflix 投入實際使用了。目前在 Android 版的 Netflix 應用中,選擇「節省數據」的用戶會多看到一個新的 AV1 選項。開啟之後,部分「特定」內容就會基於 AV1 codec 來傳輸播放了。對於 iOS 版會何時跟進,目前還沒有太多的消息。而在此之前阻礙 AV1 普及的一大障礙是缺少硬體支援,比如說 YouTube 雖然從挺久以前開始就允許使用者以 AV1 代替現有的 VP9,但那麼做之後你就需要一台強勁的電腦才能播放 480p 以上的影片了。對行動裝置而言,過去不管是效能還是電力恐怕都很難做到。但現在 Netflix 開始逐步推 AV1,應該也是看到行動產品的硬體慢慢達到了要求吧。實際上 Netflix 已經決定,他們所有平台的 app 最後終究都會支援 AV1 codec。畢竟相較 V9,AV1 那「勝出 20% 的壓縮效率」實在是非常誘人的呢。Netflix


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作者為世新大學副校長本月初,在世新大學的一場跨藝展演活動中,觀賞多位音樂家、視覺創作者與新媒體藝術家們動態組合的藝文饗宴,感受到場內多元層次藝術工具與創意對話的流動。觸發了個人長年觀察,如何經由多人的跨領域智慧與技能,共同營造許多亮麗個人成就與生命精彩的記趣;相對的,面對知識經濟與科技下放的時代,如何充分利用既有專長與興趣,追求多重職業與多元人生,將是本文嘗試探討的議題。在後工業的資訊社會年代,服務業將逐步替代生產業,以知識加工和訊息服務為主導的產業結構,建構多職場的趨勢。也因為服務業具有不恆常、客製化與多元化的特質,造成其行業供需之間的交融,可游離在其專業能力、時間成本、觀念溝通與資訊服務的對價關係。對照當下的職場,在專業流動與人際能力的需求中,自然比起傳統工業社會更需跨領域的能力與條件。紐約時報專欄作家Marci Alboher撰寫的「多重職業」一書中提及,斜槓效應型(the slash effect)人才,將成為社會的常態,諸如律師兼簽約作家、攝影與旅行達人;導員兼製片人與新媒體專家;雜誌主編兼投資人與部落客;知識管理兼市場行銷與購物專家,這些具有跨領域專業的人,確實令人羨慕與佩服。上述的斜槓或π型人才特質,通常來自許多淵源。其發展脈絡包括個人的人格特質、家庭因素、生存需求、衣帛相傳、興趣嗜好與工作際遇等背景,造就自我衍生多元的能力。無論是基於主客觀環境所造成,營造創收或生活樂趣結合的際遇,經常為自己帶來職涯延伸的邊際效應。換言之,斜槓與π型人才相近,係指至少擁有兩種專業技能的人,這類人才較典型的是,經常是懂得如何領導、跨界專業,以及具溝通特質的複合型人才;或是擁有具專業軟硬知識的雙向能力,且兼具特殊技能以及創造與創意等兩造取向能力的優勢者。科技的宿命與產業的革命,讓媒體產業從縱向分流到橫向合流,自然形成跨媒體、跨產業、跨載具與跨域化的思維,更促成了融媒體、自媒體、串媒體、跨媒體、互動媒體、社群媒體等多元平臺新媒體模式的出現。正因這些跨媒體平台的形成係出自於主流媒體轉化的新媒體、跨媒材融合的新媒體、多網內容互聯的新媒體、終端機具與內容結合的新媒體,以及以原生社群互動取向的新媒體,讓媒體產業鏈結構中,具跨專業能力的人才漸受歡迎。就以新聞媒體的業態為例,下列諸多現象的發展,將印證跨領域人才將成為必然發展。包括新聞採訪必須加入網路搜尋;人工智慧的發文與數據驅動新聞逐漸風行;新聞推播、‎網路直播與手機新聞需納入新聞室機制;線性與非線與即時共享中央廚房新聞成為常態;訊息聚合與超鏈結綑綁新聞平台流程;主選單選擇新聞需與關鍵字句的編輯結合等。可以推論,新媒體產業對新聞從業者的跨專業能力,已經為媒體行業的核心能力下了革命性的新註解。不言可喻的是,新媒體情境下的媒體從業人員必須具備幾項核心能力,包括融媒體創製與市場預測相關管理能力,以作為生產鏈與價值鏈的前置需求;營造串聯跨領域與跨專業知識能力,替代專題產製需求的考驗;融入線性與非線性素材梳理能力,提升產製效能;須具有洞悉新消費行為測量能力,回應動態配置的需求;強化善用新媒體軟體工具設計能力,以適應多網融合與雲產業介接環境;貼近創新設計與感動敘事的能力,尋求目標受眾的共鳴度;以及具備AI搜尋、歸納、分析、管理與詮釋能力,能與閱聽人比廣度、速度與深度的影響力。無論是跨專業思維或是跨領域人力的結構改變,從數位匯流的工作流程與訊息呈現的產業情境,媒體行業需思考為內部物理與化學變化的準備。終究,須讓人力主體回歸創新的思維與共識,才能達成產業深度整合的綜效。「科技通才與知識專才」曾經是大學新聞與傳播相關學院師生互勉的目標。近十年來,媒體產業受到傳播科技的衝擊與消費行為的情境大幅改變,讓媒體從業者的跨能力認知,多少產生了結構改變。正確的理念與態度是,當自我智慧足夠時奧妙的事物就變成為平凡,也深信更多跨界知識的累積,當有助於媒體對外在諸多變化更具可塑性順著此一理念,更需用見多識廣以知其變且適應其變。本文所探討斜槓與π型媒體人才的核心需求,其意理將不難理解。更多論壇文章 金馬獎的未來 吹起了「紀政」風 黃偉哲也得面對換黨執政的壓力 若「棄姚保柯」 民進黨議員選情恐崩盤 拯救我們從無趣的人生中逃脫 美國的民族主義及種族歧視______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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好醫師新聞網記者王志成/台中報導圖:澄清醫院心臟血管內科張耿豪醫師靜脈血栓通常是來無影去無蹤,一旦血塊流向心肺血管,就會有生命危險。家住台中79歲老婦人,整隻左腳腫脹得約一倍大,無法彎曲也不能走路,就醫檢查時發現她的左髂總靜脈被壓扁了,形成的血栓在靜脈幾乎阻塞長達50公分,十分驚人。 澄清醫院中港院區心臟血管內科張耿豪醫師表示,為了防止血塊漂流回心臟,危及生命,先在靜脈裡放置「過濾網」,再進行導管血栓清除術,並置放支架撐開被壓扁的左髂總靜脈,隔天左腳腫脹就消失。 醫師檢查時了解患者生活狀況指出,患者在老伴過世後,幾乎足不出戶,整天坐在椅子或臥躺在床上,兩週前就發現左腳有腫脹現象,到附近診所看診吃了利尿劑仍未見改善,腫脹越來越嚴重,她的左腳由大腿到小腿已腫得嚇人,幾乎是右腿的一倍。經治療後,患者隔天已消腫且能自主行動。 張耿豪表示,通常因腎臟或心臟衰竭造成的肢體腫脹,都是對稱性,不會只腫脹單腳,經抽血發現血栓指數偏高,再超音波檢查發現左腳股靜脈有血栓情形,電腦斷層也驚人發現該患者骨盆腔的左髂靜脈,由大腿到小腿的靜脈裡,被血栓阻塞長達約50公分,確診病因是較為少見的髂靜脈壓迫症候群。 張耿豪說,深部靜脈栓塞的患者,僅約2%左右是髂靜脈壓迫症候群造成,且多是由於左髂總靜脈受前方的右髂總靜脈壓迫所致,所以只發生在左腳,而該患者又有椎間盤突出從後方壓迫左髂總靜脈,前後夾擊的結果,造成血液回流不良而產生血栓,一旦血栓隨著血流漂流回心臟,就會變成肺動脈栓塞,嚴重者會有將近50%的死亡率。 發生深部靜脈栓塞的原因很多,主要是導致血流緩慢、張耿豪醫師強調,血管璧損傷或患者本身有血液疾病,例如長時間沒有改變姿勢,像是長期臥床病患或是搭乘長途飛機長時間沒有活動,所以又有「經濟艙症候群」的別稱。另外年齡的增加、肥胖、使用口服避孕藥、有心血管疾病、惡性腫瘤、血液疾病、外傷等也是有較高的風險。


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作者/聯安預防醫學機構 編輯部 整輯/黃慧玫 圖片設計/Darren 諮詢專家/聯安預防醫學機構 健康管理中心主任 洪育忠近年來運動風氣正夯,平時待在辦公室的小朱,下了班健身做完高強度運動後,忽然感到胸悶不適、呼吸困難,尤其心臟砰砰直跳、心口疼痛,自疑是否有心臟方面的問題…?!完整心臟健康檢查 幫助評估風險因素聯安預防醫學機構健康管理中心主任洪育忠醫師表示:部分民眾在基本日常生活情況下,並未意識到自己可能有心臟血管方面的疾病問題,但在運動壓力下,心臟負擔變大,增加心臟耗氧量,一旦血管有阻塞,運動會讓心肌缺氧情況變得更明顯,避免因運動誘發心臟疾病及相關併發等風險,呼籲民眾:到了一定年紀,男生約在35-45歲、女生在40-50歲間,須開始養成定期心血管健檢的習慣。透過基本的動脈硬化指數檢查,先了解自身與同年紀的族群比較,是否有較高的心血管動脈硬化風險,而運動心電圖和心臟超音波也是常見選項之一。透過運動心電圖的檢測,可以顯示心肌是否有足夠氧氣,進而診斷是否有心律不整等心臟疾病相關風險;心臟超音波檢查則主要是看心臟的結構,能檢測有沒有瓣膜性心臟病或心臟衰竭問題。洪育忠醫師進一步提醒:由於運動心電圖檢測,是模擬一般人在運動狀態下,心臟的負擔加大及氧氣需求量增加下,是否有心肌缺氧的情形,進而瞭解冠狀動脈的阻塞情況,因此有一定的風險,在檢測前,會由醫師仔細評估受檢者的心臟負荷量來決定是否安排此項檢查。如果要更精確的了解血管動脈硬化阻塞狀況,亦建議可搭配動脈硬化儀、頸動脈超音波等檢項,來幫助檢查更完整。若預算許可,也可再搭配高階影像醫學角度做篩檢,心臟鈣化指數分析(CACS)和心臟冠狀動脈電腦斷層攝影(CTA),都能更進階瞭解冠狀動脈狹窄的程度。日常飲食、生活型態最為重要,運動亦不可忽略洪育忠醫師宣導民眾:飲食原則以多攝取全穀類、優質蛋白質、攝取好脂肪,加強纖維質、維生素的吸收,以及食用原型食物等為主,保持運動、戒煙,養成控制體重的良好生活型態。飲食的概念還應注意,精緻碳水化合物和飽和性脂肪攝取量要減少,兩者各都不可超過整日攝取量的10%,也就是當一天的總熱量攝取達2000大卡時,這兩項各均不宜攝取超過200大卡。運動需循序漸進,洪育忠提醒,已經檢查出心臟疾病的患者,須經由醫師提供適合的運動處方。一般民眾的運動處方為:至少1週做1到2次不連續的重量訓練(宜間隔1到2天) ,好讓肌肉在重量訓練之後可以休息、修補並且強化;並搭配有氧運動,每次30分鐘,一週累計做150分鐘,就能達到維持良好生活型態的運動需求,讓您從內到外改善健康狀況。★本文經《聯安醫周刊》授權刊登,原文刊載於此【延伸閱讀】立刻加入KingNet 國家網路醫藥 LINE@ 共同守護全家人健康!


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2020年02月04日 環境資訊中心記者 陳文姿報導 環境資訊中心記者 陳文姿報導攸關18個縣市的土地規劃與願景的「縣市國土計畫」內政部審查即將登場,預計4月30日以前完成審查,並正式公告實施。這會是國土「適地規劃」的開端,還是最大規模的農地流失、土地開發計畫?縣市國土計畫涉及18個縣市的人文、地理、經濟、農業、自然保育及歷史發展背景,各地有不同的議題,加上解讀縣市國土計畫並不容易,民間團體能否有足夠的量能參與,並發揮公民監督的角色,成為縣市國土計畫的一大隱憂。 從全國角度看縣市國土計畫:從總量著手 缺在地觀察「縣市國土計畫」的脈絡是承襲「全國國土計畫」而來,各地除了要規劃各地的城市願景,也需要遵守全國總量的限制。例如,考量經濟發展與土地、水、電等限制,經濟部定出2036年前新增產業用地不超過3,311 公頃的總量。為確保糧食自給,農地總量目標則定在74至81萬公頃。不過,環團卻從各縣市國土計畫的草案中看到大開發的趨勢。地球公民基金會專員吳其融批,過往產業園區每年新增面積約100公頃,經濟部規劃的開發量則為每年新增200公頃。但是,縣市的國土計畫卻打算每年新增4000公頃,這落差實在太大。此外,地球公民基金會去年底檢視縣市國土計畫草案,發現縣市大量開發之餘,超過10萬公頃的農地將「被消失」。地球公民基金會從「全國國土計畫」階段就強力監督國土規畫,走到「縣市國土計畫」階段卻遇上不少限制。吳其融表示,縣市國土計畫應納入地方民眾對縣市的願景,很需要在地團體的參與。關心土地議題的環境組織規模偏小,無法兼顧18個縣市,加上有些活耀的地方環團並沒有關注國土計畫,導致很多縣市的國土計畫都缺乏民間團體的監督。台東縣國土計畫說明會就曾發生過「沒有任何民間團體」參與的窘境。吳其融表示,解讀縣市國土計畫是從整體性的土地規劃出發,過去土地爭議大多為個案,兩者有所差異。加上國土計畫不容易看懂、民間團體人力不足,這些都是公民參與的障礙。從地方觀點看縣市國土計畫:接地氣但量能不足縣市國土計畫緊密的與地方願景相扣環,從地方監督縣市國土計畫是否更落地?相較其他縣市,台中市公民團體對縣市國土計畫關注度跟參與度高。但中科污染搜查線秘書長徐宛鈴仍表示,台中幅員廣大,說明會開了20幾場,許多都是在地議題。沒有深入觀察,即便是台中人也未必了解。徐宛鈴指出,目前對台中國土計畫關注的重點放在違章農地工廠的輔導與清理計畫,與中科的擴建計畫二大項。中科並未提出未來產業新增規劃,台中市府卻想將260公頃的農地轉為中科使用,實在缺乏合理性。台中縣市國土計畫尚在地方審查階段。據內政部要求的國土計畫審查資訊公開原則,這些審查都應邀民間出席。但徐宛鈴表示,台中的國土審查至今未對外公開,他也不清楚民間所提出的意見是否被市府採納。台中市國土計畫座談會資料照片。來源:台中市政府 【追蹤縣市國土計畫】系列報導- 4/30最後期限 三個月拼18案 中央審查年後起跑- 監督量能不足  環團憂國土規劃淪為「大開發」 參考資料- 直轄市、縣(市)國土計畫專區 (內政部營建署)


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▲ 原定2月在武漢舉行的東京奧運女足亞洲區第3輪資格賽將移師南京,但目前還無法得知中華女足是否會參賽。(翻攝中華民國足球協會網站)台北市 / 張璦 綜合報導2019新冠狀病毒疫情愈演愈烈,原定2月在武漢舉行的東京奧運女足亞洲區第3輪資格賽將移師南京,拳擊資格賽則取消進行。選手健康優先 中華女足參賽參賽與否仍未知東京奧運女足亞洲區第3輪資格賽即將開踢,面對武漢肺炎疫情日趨嚴重,亞洲足球聯盟(AFC)昨(22)日在官網宣布, 將原訂在武漢舉行的賽事,改至南京進行,比賽時間不變。體育署昨日與中華民國足球協會開會,並計畫請疾管署針對代表隊成員進行行前教育,但目前還無法得知中華女足是否會參賽。其實,足協去年曾向亞洲足球聯盟提議更換比賽地點,在考量疫情和選手意願之下,若比賽地點不變,中華女足曾考慮棄賽,以保障球員的身體安全。中華女足若出賽 首戰對上澳洲奧運女足亞洲區第3輪資格賽分A、B兩組,中國大陸,台灣,澳大利亞和泰國分在B組,取分組前2晉級最終輪,爭取2張進軍奧運的門票。比賽移師後,若中華女足出賽,應於原訂比賽日期2月3日至9日在南京江寧足球訓練中心進行比賽,首戰將面對強權澳洲。嚴防武漢肺炎疫情 奧運拳擊賽也取消另外,本應在2月3日至14日於中國武漢舉行東京奧運拳擊資格賽,當地組委會昨日宣佈,由於擔心疫情,已取消比賽,資格賽將重新安排。武漢奧運拳擊資格賽是全球五大東京奧運拳擊資格賽之一,參賽國家隊來自亞洲和大洋洲,無論主辦機構以及奧委會,都沒有證實將在何時何地進行東京奧運拳擊資格賽。原始連結 更多華視新聞報導 墨西哥.巴西.印度 傳武漢肺炎疑似病例 柯文哲慰問警消 致贈年節加菜金


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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】時間拉回到十年前,當時邁入三字頭族群的Graeme McDowell(葛雷米‧麥克道威爾)意氣風發,一舉征服在Pebble Beach Golf Links(圓石灘濱海球場)的美國公開賽,也讓他成為自1999年Paul Lawrie(保羅‧勞瑞)之後,首位贏得四大賽冠軍的「英國人(United Kingdom)」。事實上,當時最被看好的選手不外乎英格蘭三傑Lee Westwood(李‧威斯伍德)、Paul Casey(保羅‧凱西)和Ian Poulter(伊恩‧波特),或者同樣來自北愛爾蘭的Rory McIlroy(羅瑞‧麥克伊羅),壓根兒沒人想到賽前幾週還面臨世界五十強保衛戰,否則就要在資格賽爭取入場券的麥克道威爾。美國公開賽前幾週,麥克道威爾在主戰場的歐巡賽打出一波高潮,先是Madrid Masters(馬德里名人賽)名列第四,七天後在The Celtic Manor Wales Open(威爾斯公開賽)贏得睽違兩年的歐巡賽冠軍,接著以世界排名三十六之姿前進圓石灘。那是麥克道威爾生涯所參加的第五場美國公開賽,過去四次都晉級,不過圓石灘成為他的幸運地,四天下來剛好守住「美國高協防線」的平標準桿,以一座大賽冠軍直接打開美巡賽大門,後來再添得Andalucia Masters(安達路西亞名人賽)和Chevron World Challenge(世界挑戰賽),寫下單季四勝的壯舉,年終世界排名高居第六,正式晉級為頂尖高手。麥克道威爾接下來都能夠維持在年終二十強行列,其中2013年勇奪三勝,不過2015年開始走下坡,雖然年底在OHL Classic at Mayakoba(馬亞柯巴菁英賽)贏得生涯第四座美巡賽冠軍,但排名再也回不去了,去年甚至喪失美巡賽種子權,淪為半卡遞補選手。然而,麥克道威三月底趁著頂尖選手爭奪World Golf Championships-Dell Technologies Match Play(世界比洞賽)之際,拿下同週進行的Corales Puntacana Resort & Club Championship(多明尼加錦標賽),重獲美巡賽先發地位。時序換成2020年,麥克道威爾更具競爭力了,開季在Sony Open in Hawaii(夏威夷公開賽)並列第四,上週打敗Dustin Johnson(達斯汀‧強森)、Phil Mickelson(菲爾‧米克森)、Brooks Koepka(布魯克斯‧柯普卡)等國際球星,笑擁生涯第十一座歐巡賽冠軍,世界排名重返五十大行列的四十七名,他去年此時遠在二百五十名外。 「實在太特別了,」現年四十歲的麥克道威爾說道:「過去一年半來,我持續進行訓練,我很想重返昔日狀態,希望自己能夠和這些選手競爭。」「轉眼間,離我贏美國公開賽已經十年了,當時是我生涯的最佳狀態,感覺目前正往對的方向走。」事後回顧,多明尼加的那場美巡次級賽,無疑是麥克道威爾的轉捩點,他在贏得沙烏地國際賽後說道:「多明尼加無疑是重要的勝利,除了保住工作權之外,也讓我開始追求可預見的未來,我心想:『我開始變好了嗎?我要如何回到以前的我呢?』」「不過(沙烏地)這場冠軍更重要,陣容包括當今世界球王,我獲得不少世界排名積分,希望能夠因此帶動新球季的表現。」


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為防武漢肺炎疫情擴散,政府加強居家隔離檢疫,桃園市及新北市分別傳出檢疫對象落跑;桃園一名列管男子因離家未通報,失聯近四小時,確定被依違反「傳染病防治法」開罰,是全台第一起被法辦的檢疫對象。桃園市府表示,依法最重可罰十五萬元,但是否處以最重罰款,要等他到案說明後決定 。桃園市警方指出,桃園一名中年男子被列為居家檢疫對象,中央流行疫情指揮中心前天上午十一時,發現男子手機訊號異常,下午通知中壢警分局仁愛派出所前往男子住所查看,員警抵達後調閱大樓監視器追查行蹤、訪視收集資料,確定他中午十二時許離家未通報,馬上聯絡他要求立刻返回隔離住所,男子下午四時許返家。桃市警方表示,防疫手機運作方式為透過通訊軟體定位,並要求保通話暢通,配合視訊通話。這是桃園首例違反居家檢疫列管案件,市長鄭文燦在市政會議中裁示,違反居家隔離、居家檢疫,從嚴處罰。此外,新北市接獲中央居家檢疫資料,發現轄內兩男一女曾到過武漢,回台後卻因填寫資料不正確失聯。市長侯友宜前天要求盡速找人,昨天確認三人已出境,引發外界質疑防疫橫向聯繫不足造成缺口。新北市民政局長柯慶忠表示,三人入境時填寫的居住地址為新北市,但只有一人為本國籍,另兩人為外國籍。新北市衛生局表示,依法要請當事人說明,若違法屬實,會依法裁罰最重為十五萬元。柯慶忠表示,這三名男女依規定需居家檢疫十四天,但找不到人才知失聯。其中一名男子確認上月卅一日出境;第二名男子本月二日出境,先前聯絡不上是因電話、地址不正確;另一名女子資料填寫也不確實,警方和戶政人員訪查發現非當事人,與移民署核對後,確認三日也已出境。市長侯友宜解釋說,這三人的資料中央二月一日才提供,當天市府馬上派人訪查但找不到人,經連日追查,昨天才查出三人都已出境,「相信這不會是新北單一縣市的問題」。新北市居家檢疫人數已超過兩百五十三人,目前仍有四十三人居家檢疫中。更多udn報導衣服中間全空!女星美胸快要被看光太巧!日本這家酒店撞名「新型冠狀病毒」 業者曝現況獨/遭閨蜜背後捅刀 吳姍儒謝對方「把我打醒」謊稱「罹患武漢肺炎」害班機折返 網紅坦承:只是想衝人氣


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(記者黃秀麗台北報導)為妥善因應「武漢肺炎」抗疫,2020台北燈節將採取具體措施,以高規格守護民眾安心安全的賞燈環境,並相應疫情發展,以市府對疫情各階段相關決策為基準進行動態管理。針對賞燈民眾,臺北市政府觀光傳播局提出「台北燈節安心賞燈攻略」詳附PDF檔,呼籲民眾做好以下三個動作,保護自己也保護別人現階段針對燈節,每日的防疫作業規範包括:1.所有第一線工作同仁必須配戴口罩。每日執勤前必須測量體溫,填寫健康管理表確認身體狀況並留下記錄,有發燒或感冒症狀者一律排除工作任務。2.東、西區服務台、育嬰室、醫護站、應變中心、媒體中心等約三十處服務區域,一律配置酒精或消毒水,流動廁所也提供洗手乳或肥皂供民眾使用,在各環節落實防疫工作。3.強化宣導:於燈區主要動線及大會服務中心設置大型宣導看板,增加現場廣播系統宣導防疫,燈節官方網站與台北旅遊網FACEBOOK粉絲專頁即時防疫宣導,並請各活動主持人於燈區現場隨時提醒民眾與遊客。4.參與開、閉幕、遊行活動的貴賓,將一律測量體溫,配戴口罩及消毒手部後入場。5.燈節活動將視疫情發展而滾動式縮限或取消,所有調整都將公布於活動官網、台北旅遊網及FACEBOOK粉絲專頁。臺北市觀光傳播局劉奕霆局長表示,2020台北燈節首度在西門與南港雙主場同步舉行,有許多讓人驚艷的原創設計,也有十足的台北味,非常值得大家來欣賞體驗。但面對疫情仍需嚴陣以待,以最高安全規格辦好這次台北燈節,讓民眾可以安心賞燈,同心抗疫,看見彼此的善意也看見燈節的美麗。燈節期間人潮眾多,建議屆時參與燈節活動的市民朋友與遊客,觀賞燈區與活動時佩戴口罩,並注意手部衛生、勤洗手,也籲請有呼吸道症狀之民眾,落實自主管理,勿參加燈節等大型活動,避免近距離接觸之風險。


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【早安健康/張承宇報導】過年圍爐是全球華人的共同經驗,甚至想吃火鍋不用過年,春夏秋冬都相當適合。而火鍋除了吃得美味,更要吃得健康,選擇營養又美味的食材來煮火鍋,才是現代人最聰明的選擇!快來看日本最夯、今年冬天票選出的最夯火鍋「發酵鍋」是什麼、如何做,又有什麼健康功效。 日本「發酵鍋」正夯,提高免疫力抗感冒 日本一間位於東京的知名企業,每年都會針對流行食物進行票選,而今年冬季(2019年末~2020年初之間)問卷統計發現,今年冬天大家吃鍋的目的,第一名就是「健康養生」,而最熱門的鍋物,就是「發酵鍋」。 問卷結果顯示,約有81%的人想要嘗試發酵鍋,其中發酵鍋又在40幾歲女性中的支持度最高,高達90%,甚至除了鍋物以外,還有75%民眾想提高發酵食品的食用頻率,例如更常吃優格等,來幫助促進身體健康。 日本管理營養士柴田真希指出,所謂的發酵鍋,是指在火鍋中加入味噌,起司,或是甘酒、泡菜等發酵食品,除了非常美味以外,還有整腸、提高免疫力、預防感冒等效果,在冬季之中,堪稱是大自然賜給人類的恩物。 針對冬天各種熱門的美味健康火鍋,日本節目也邀請到日本知名營養士、食物學專家佐藤秀美推薦美味健康鍋物,佐藤秀美介紹了一道美味的番茄起司鍋,加入了味噌、起司等發酵食品,能夠幫助提高免疫力,對預防感冒等各種疾病有正面幫助。 佐藤秀美強調,製作番茄味噌鍋材料中會加入大頭菜,大頭菜具備豐富的膳食纖維,能幫助整腸,同時還含有豐富的維生素C,而大頭菜的葉子也富含鈣質、葉酸,能幫助預防骨質疏鬆及貧血。另外也會加入莫札瑞拉起司(義大利語:mozzarella),這種起司含有豐富的鈣質、維生素A、B2以及鋅,幫助同時補充多種營養。 而其他食材則建議加入豆苗、高麗菜、油豆腐、雞肉、韭菜、胡蘿蔔、洋蔥、蓮藕、枸杞、菇類等,具備增強免疫力、預防感冒的效果,其中又以蓮藕最為推薦,蓮藕含有豐富的維生素C、多酚以及膳食纖維,能更有效幫助提高免疫力。而過去日本企業也曾邀請到134名管理營養士、管理營養士,針對健康火鍋配料進行排名,前三名依序是白菜、蔥、韭菜,也不妨多多食用這些健康蔬菜。 簡單自製番茄起司味噌鍋,增強免疫力防感冒!完整食譜在下一頁喔 簡單自製番茄起司味噌鍋,增強免疫力防感冒 材料 做法 原文引自:抗感冒!日本正夯發酵鍋:食材界強免疫資優生一次集合 延伸閱讀:>>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】


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